お待たせしました！

５月のレッスンメニューの動画レシピが完成いたしました。

◎ウィークエンドシトロン

レモンをたっぷり使った伝統的なフランス菓子も米粉で作れますよ。

米粉と相性のいい米油と使ってヘルシーに、作り方も混ぜるだけなので手軽に作っていただけます。

◎醤キャラメルのバスクチーズケーキ

（醤は麦麹が入っていますので、厳密にはグルテンフリーではありません。

アレルギーもお持ちの方はキャラメルバスクチーズケーキとしてお作りいただけます）

外はこんがりで中はトロッとした、

ベイクドチーズとレアチーズの良いとこ取りのチーズケーキです。

トロッとさせるコツもお伝えします。

「醤」という発酵食品をご存知ですか？

大豆麹と麦麹と醤油と水を混ぜ合わせて作ります。

出来上がりは、醤油と味噌の間の様な感じです。

「醤に合わないものはない」と言われる調味料。

お料理はもちろん、お菓子にも隠し味として使うと美味しくなります。

「塩キャラメル」ではない「醤キャラメル」のチーズケーキです。

１日に４０〜５０gの発酵食品を摂ると体に良いと言われています。

それぞれの菌に役割があるので、色々な種類の発酵食品を摂る方が良いそうですよ。

今回は醤の作り方の動画もセットでお届けいたします。

醤の購入先も概要欄に貼り付けてますので、ぜひ手作りして毎日のお料理にも取り入れて下さいね。

詳しいご案内とお申し込みは、BASEショップからご覧くださいね。