こんにちは。

今日はグルテンフリーを始めたきっかけについてお話ししますね。

私は40代前半の頃「子宮内膜症」という病気になりました。

子宮内膜が卵巣に出来てしまい、卵巣内で出血が起こり血が溜まって腫れ上がり、８cmほどの大きさになっていました。

今まで生理痛なんてなかったのに、４０代になり急に毎月襲ってくる激痛。

とにかくこの痛みを早く何とかして欲しいという願いも届かず

「手術は半年後ですね」と言い渡されました。

痛み止めだけ渡されて、半年の間どうしようかと思っていた時に、知り合いの方が鍼灸師の先生を紹介してくれました。

診察では、まず毎日の食生活について、食べた物を１週間分書き出しました。

すると、「小麦粉を摂りすぎですね。ちょっとやめてみましょうか」と提案されました。

確かにご飯よりもパンや麺類が多い食生活でしたが、小麦粉がよくないとは思ったことがなかったので、正直戸惑いました。

3度の飯は全部パンでもいい！と言うほどパンが大好きだし、その頃、カフェのお菓子作りの仕事をしていたので味見もありましたが、そうでなくてもやっぱりお菓子をたくさん食べていたからです。

でも、実際に主食をご飯に変えるようにしてみると、不思議とパンやパスタを食べたいと思わなくなっていました。

そこからがグルテンフリー生活の始まりとなりました。

長くなるので、続きはまた次回に。

お読みいただきありがとうございます。