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グルテンフリーを知ったきっかけ。
2021.06.20

こんにちは。
今日はグルテンフリーを始めたきっかけについてお話ししますね。
私は40代前半の頃「子宮内膜症」という病気になりました。
子宮内膜が卵巣に出来てしまい、卵巣内で出血が起こり血が溜まって腫れ上がり、8cmほどの大きさになっていました。
今まで生理痛なんてなかったのに、40代になり急に毎月襲ってくる激痛。
とにかくこの痛みを早く何とかして欲しいという願いも届かず
「手術は半年後ですね」と言い渡されました。
痛み止めだけ渡されて、半年の間どうしようかと思っていた時に、知り合いの方が鍼灸師の先生を紹介してくれました。
診察では、まず毎日の食生活について、食べた物を1週間分書き出しました。
すると、「小麦粉を摂りすぎですね。ちょっとやめてみましょうか」と提案されました。
確かにご飯よりもパンや麺類が多い食生活でしたが、小麦粉がよくないとは思ったことがなかったので、正直戸惑いました。
3度の飯は全部パンでもいい!と言うほどパンが大好きだし、その頃、カフェのお菓子作りの仕事をしていたので味見もありましたが、そうでなくてもやっぱりお菓子をたくさん食べていたからです。
でも、実際に主食をご飯に変えるようにしてみると、不思議とパンやパスタを食べたいと思わなくなっていました。
そこからがグルテンフリー生活の始まりとなりました。
長くなるので、続きはまた次回に。
お読みいただきありがとうございます。