１０月のレッスンは　”モンブランシュー”

秋の味覚といえばやっぱり栗！

栗といえばモンブラン！と、みんな大好きシュークリーム！がひとつになりました。

米粉で作るシュー生地に、かぼちゃ風味のカスタードクリームと具沢山の生クリーム。

そして、とっても美味しい和栗のマロンクリームを絞って仕上げましょう！

＊シュー生地の作り方のコツ。

＊カスタードクリームの火入れ。

＊マロンクリームの絞り方がわかりますよ。

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