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9月のレッスンのお知らせ

2022.08.15

9月のレッスンのお知らせ

 

連日の猛暑日で夏バテ気味ですが、皆さま元気にお過ごしでしょうか?

 

秋はまだまだ先のようですが、少しでも秋を感じたい!ということで

 

来月のレッスンは栗といちじくです🌰

 

 

栗とほうじ茶のクグロフ

 

 

 

 

 

 

栗のペーストがたっぷり入った、しっとりとしたバターケーキ。
ほうじ茶の香りと香ばしさもプラスした生地をクグロフ型に詰めて焼きますよ。
仕上げはマロンクリームを絞ってデコレーションします。

もう一品は

いちじくのベニエ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お菓子のベニエといえばドーナツのようなイメージですが、今回はお料理のベニエ。
ベニエとはフランス語で「衣揚げ」という意味。
お肉やお魚、野菜や果物に衣をつけて揚げたものを言います。
今回は旬のいちじくを炭酸を使ったサクサク衣で揚げますよ。
いちじくが苦手な方は、りんごに変更可能です。
こちらはご試食タイムにお召し上がりいただきます。

 

 

 

 

詳しくはこちらブログをご覧いただき、お申し込み下さいね。

 

 

 

 

 

 

皆様のご参加お待ちしております。