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2月のレッスンのお知らせ
2024.01.15
年が明けて早くも1月半ば。
今年もあっという間に終わりそうですね。
2月のレッスンは
ザッハトルテ風チョコレートケーキ
ウィーン発祥のお菓子ザッハトルテ。
どっしりとした生地にアプリコットジャムをサンドして
ジャリジャリとしたお砂糖とチョコでコーティングされた
とっても甘くて濃厚なケーキ。
本場のケーキはもちろん美味しいのですが
今回はみりんを使って優しい甘さに仕上げてみました。
コーティングのチョコレートも
みりんを使うと工程も少なくとても簡単に作れますよ。
15cmのケーキを一台仕上げてお持ち帰りいただきます。
そしてもう一品はデザートを。
とろとろチョコムースと山椒風味のさくさくクランブル
ゼラチンを使わないトロトロのチョコレートムースに
さくさくのクランブルをトッピングしたデザート。
クランブルには山椒のような香りのハーブ
「コブミカンの葉」を少し入れて
爽やかさをプラス。
濃厚なチョコムースと相性もいいです。
こちらはデモでお作りしてご試食でお召し上がりいただきます。
<日程>
2/8(木) 2/10(土)
2/11(日) 2/14(水)2/17(土)
2/18(日) 2/22(木)2/23(祝)
<時間> 10時〜13時頃まで
<レッスン料> 7500円(税込み)
15cmのホールケーキ1台お持ち帰り。
ケーキとデザートのご試食付き
<持ち物> エプロン、タオル、保冷バック
<場所> 吹田市千里山東2-16-10-201
(阪急北千里線千里山駅から徒歩5分)
<お申し込み>
必ずレッスン、キャンセルについての記事をご一読いただき
ご希望の日程とお名前、お電話番号を明記の上
○LINEアカウント
○お問い合わせのメール
どちらからでお願いいたします。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。