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2月のレッスンは「カヌレとティグレ」

2022.01.15

2月のレッスンは「カヌレとティグレ」

 

 

 

2月のレッスンのご案内です!

 

2月といえばバレンタインデーですね❤️

 

来月のメニューは、そのままプレゼントしたくなるとっても可愛いお菓子

 

 

*米粉のカヌレとティグレ*

 

 

 

昨年からレッスンのリクエストを頂き、伸び伸びになっていたカヌレレッスン。

 

 

というのも、カヌレを成功させるにはオーブンによる所が多く、教室のオーブンで焼けても、お家に帰られてからレシピ通りに焼いても出来ないえーんという事が予測されるからです。

 

 

さらに、お家のオーブンでの最適な温度、時間、型、分量などを、何度も焼いて見つけていただく必要があります。

 

 

「それでもいいから参加したい!」という皆様、ぜひご参加お待ちしております。

 

様々な条件で焼いて試作をし(牛乳1リットル以上使いましたあせる)

私なりの見解ではありますが、失敗からわかったことをお伝えしたいと思います。

もちろん、ご質問にもお答えいたします。

 

 

いや、そうでなくて

「ただただ米粉のカヌレが食べたい!」

「作った事がないので見てみたい!」という方も、

ぜひご参加下さいね。

 

 

前置きが長くなりましたが、今回カヌレはデモンストレーション形式でお伝えさせていただきます。

 

 

そして、もう一品は「ティグレ」

 

フランス語でトラという意味で、寅年のバレンタインにピッタリですね!

チョコチップ入りのフィナンシェの生地とがナッシュで仕上げる、カンタン、オイシイ、カワイイが揃ったお菓子です。

 

 

日程など詳しくはこちらのブログをご覧いただき、お申し込み下さいね。

 

皆様のご参加お待ちしております。